দুধের চর্বির অণু হ্রাস করার প্রক্রিয়াটি তাদের অনুমতি দেয় দুধে সমানভাবে বিতরণ করার একে বলে ______ A. মান নির্ধারণ B. পাস্তুরায়ন C. হোমোজেনাইজেশন D. ফর্টিফিকেশন

Homogenisation forces milk through tiny openings under high pressure, breaking fat globules into very small droplets that stay evenly spread instead of rising as cream. Pasteurisation is heating to kill germs.