NextMockপরীক্ষা খুঁজুন, যেমন SSC CGL, UPPSC, Lekhpal
Railways PYQCBT 1 2016

RRB NTPC · প্রশ্ন 80

রুটি বানাতে ইস্টের ব্যবহার কেন করা হয়?

  1. গাঁজনের জন্য অনুঘটক হিসাবে কাজ করে।
  2. গাঁজনের প্রক্রিয়া সাহায্য করে না।
  3. এটিকে সুস্বাদু করে তোলে।
  4. সংরক্ষণক হিসাবে কাজ করে।
উত্তর দেখান ও ব্যাখ্যা

উত্তর: (A) গাঁজনের জন্য অনুঘটক হিসাবে কাজ করে।

ব্যাখ্যা

Yeast's enzymes ferment the sugars in dough, releasing carbon dioxide that makes bread rise.