NextMockપરીક્ષાઓ શોધો, દા.ત. SSC CGL, UPPSC, Lekhpal
Railways PYQCBT 1 2016

RRB NTPC · પ્રશ્ન 43

દૂધને દહીંમાં ફેરવવા માટે કયા બેક્ટેરિયાનો ઉપયોગ થાય છે? A. સ્ટ્રેપ્ટોમાયસીસ B. વિબ્રિઓ C. લેક્ટોબેસિલસ D. સ્પિરીલા

  1. C

  2. B

  3. D

  4. A

જવાબ બતાવો અને સમજૂતી

જવાબ: (A) C

સમજૂતી

Lactobacillus bacteria turn milk into curd by fermenting its sugar, lactose, into lactic acid, which makes the milk protein coagulate. Lactobacillus also adds vitamin B12 to curd.