દૂધની મેદગોલિકાનું કદ ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને દૂધમાં વધુ સમાનરૂપે વિતરિત કરવાની મંજૂરી આપે છે તેને ______ કહે છે. A. પ્રમાણીકરણ B. પાશ્ચરીકરણ C. સમાંગીકરણ D. દ્રઢીકરણ

Homogenisation forces milk through tiny openings under high pressure, breaking fat globules into very small droplets that stay evenly spread instead of rising as cream. Pasteurisation is heating to kill germs.