UPPCS · प्रश्न 105
नीचे दो कथन दिए गए हैं, जिनमें एक को कथन (A) तथा दूसरे को कारण (R) कहा गया है। कथन (A): सुक्रोज़ की अपेक्षा प्रतीप शर्करा अधिक मधुर होती है। कारण (R): प्रतीप शर्करा सुक्रोज़ के जल-अपघटन से प्राप्त की जाती है। नीचे दिए गए कूट में से सही उत्तर चुनिए:
उत्तर देखें और व्याख्या
उत्तर: (B) (A) और (R) दोनों सही हैं, परंतु (R), (A) की सही व्याख्या नहीं है
व्याख्या
आधिकारिक कुंजी के अनुसार दोनों सही हैं पर R, A की व्याख्या नहीं करता। प्रतीप शर्करा (सुक्रोज के जल-अपघटन से ग्लूकोज़ + फ्रक्टोज़) अधिक मीठी है क्योंकि फ्रक्टोज़ बहुत मीठा होता है; केवल जल-अपघटन मिठास की व्याख्या नहीं करता।