RRB NTPC · ಪ್ರಶ್ನೆ 6
ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ _______ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. A. ಜೆಲಾಟಿನ್ B. ಸಕ್ಕರೆ C. ಹಾಲು D. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
ಉತ್ತರ ತೋರಿಸು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ
ಉತ್ತರ: (D) C
ವಿವರಣೆ
Gelatin is used as a stabiliser in ice cream: it stops large ice crystals forming and keeps the texture smooth and creamy. Sugar, milk and strawberry are ingredients, not stabilisers.