பாலிலிருந்து தயிர் தயாரிக்க எந்த பாக்டீரியா பயன்படுத்தப்படுகிறது? A. ஸ்ட்ரெப்டோமைசஸ் B. விப்ரியோ C. லாக்டோபேசில்லஸ் D. ஸ்பைரில்லா

Lactobacillus bacteria turn milk into curd by fermenting its sugar, lactose, into lactic acid, which makes the milk protein coagulate. Lactobacillus also adds vitamin B12 to curd.