பாலில் உள்ள கொழுப்புத் துளிகளின் அளவைக் குறைத்து, அவை பாலில் சீராகப் பரவியிருக்க உதவும் செயல்முறை ______ எனப்படும் A. தரப்படுத்தல் B. பாஸ்டுரைசேஷன் C. ஹோமோஜனைசேஷன் D. வலுவூட்டல்

Homogenisation forces milk through tiny openings under high pressure, breaking fat globules into very small droplets that stay evenly spread instead of rising as cream. Pasteurisation is heating to kill germs.