जब दूध खट्टा हो जाता है, तब _________ का उत्पादन होता है। A. लैक्टोज B. लैक्टिक अम्ल C. सैलिसिलिक अम्ल D. लिनोलिक अम्ल

Milk turns sour when bacteria (Lactobacillus) ferment its sugar, lactose, into lactic acid. The acid makes milk taste sour and causes its protein (casein) to curdle, the same process used to make curd.