ज्या तेलामध्ये बटाट्याचे चिप्स तळले जातात, त्या तेलाची खवटपणा (ऑक्सिकरणामुळे) टाळण्यासाठी चिप्सच्या पिशव्या कोणत्या गॅसने भरतात?

ऑक्सीजन
हाइड्रोजन
नाइट्रोजन
क्लोरीन

उत्तर दाखवा आणि स्पष्टीकरण

उत्तर: (C) नाइट्रोजन

स्पष्टीकरण

Chip packets are flushed with nitrogen, an unreactive gas, to push out oxygen. Without oxygen the fats in the chips cannot oxidise and turn rancid, and the gas also cushions the chips.